Forside

Med madeirahuset er det mit mål, at gøre det let for dig at få god madeira. Det vil jeg gøre ved at samle alle madeiraproducenter ét sted og gøre vinen tilgængelig, ved at holde fortjenesten lav.

Når jeg skriver god madeira, mener jeg madeira, der er 10 år eller ældre. Fremstillingsmetoden på disse vine er anderledes end dem man typisk finder i supermarkederne. En billig madeira bliver ofte fremstillet i ståltanke hvori vinen opvarmes automatisk, mens madeira der er 10 år eller ældre ligger i egetræsfade og varmes af omgivelserne. Den lange behandling en madeira der er 10 år eller ældre, bliver udsat for, giver vin der er meget mere interessant og kompleks.

For at du ikke skal købe vin i blinde, vil der altid være åbne flasker. Kom glad og smag!

Blog

Madeira for begyndere – de fire, måske fem, stilarter

Der har vist altid været mange forskellige typer druer på Madeira, men med tiden har fire forskellige druer lagt navn til, de fire stilarter madeira er kendt for. De fire stilarter er tør, halvtør, halvsød og sød, kendetegnet på druerne sercial, verdelho, boal og malvazia. For at det følgende skal give lidt mening, er sukkerindholdet …