Denne madeira er lavet på de røde druer tinta negra (60%) og complexa (40%). Stilen er således at den minder om en fem års boal (halvsød)
Nyd denne madeira til jul. Den egner sig især til Ris a la mande (risalamande). Det er på grund af et lavere alkoholindhold end portvin og en let syre der bryder flødens sødme.
Vinen har en klar gylden farve med en duft af tørret frugt, nødder og mandel. Den har en ren og klar smag med en god sødme til slut.
Vinen er på 16,9% og har et sukkerindhold på 96 g/L og et syreindhold på 6,5 g/L (portvin har som reference et sukkerindhold på omkring 100-120 g/L og et lavere syreindhold).
Madeira Vintners er et team bestående af udelukkende kvinder, som står for hele processen, fra druerne er plukket til den færdige madeiravin.
Mærkaterne på disse 5 år gamle vine er lavet med klassiske blomster fra Madeira for at hylde kvinder og vinene blev da også frigivet op til kvindernes kampdag første gang.
Pris: 160 dkr.
