Om Madeirahuset
I det sene forår 2016 var jeg til en madeirasmagning i København. Det var første gang jeg rigtig smagte madeira og det var en super god oplevelse. Efterfølgende har jeg ofte ledt efter nogle flasker, men de har simpelthen været for besværlige at finde. Madeiravinen er nemlig altid nedprioriteret, og de få flasker man kan finde er gemt på den nederste hylde eller i et fjernt hjørne.
Det er selvfølgelig muligt at finde madeira til en forholdsvis lav pris i de fleste større supermarkeder, men det er altid de mest simple madeiraer som er lavet til billigt konsum.
Det er på baggrund af disse observationer, jeg har fået idéen til at lave Madeirahuset.
Med madeirahuset er det mit mål, at gøre det let for dig at få god madeira
Det vil jeg gøre ved at samle alle madeiraproducenter ét sted og gøre vinen tilgængelig ved at holde fortjenesten lav.
Grunden til at jeg har fundet vej ind på vinmarkedet, er at jeg de tidligere otte år har fulgt temmelig godt med i mad- og vinverdenen. Jeg havde en lille blog kaldet madarkitekterne, og det er igennem den jeg mødte madeiravinen første gang.
